Salah satu kopi populer di Indonesia adalah robusta (canephora). Kopi ini memiliki warna yang kuat dan lebih kental ketika dibuat kopi.
Kopi robusta bisa tumbuh hingga 12 meter, daunnya lebih lebar, dan pangkalnya berbentuk tumpul. Biji robusta berbentuk agak bulat, melengkung, dan lebih tebal jika dibandingkan kopi arabika.
Selanjutnya Kopi Liberika atau Exelsa
Kopi ini berasal dari Afrika dan mulai masuk ke Indonesia pada 1965. Biji kopi liberika berbentuk seperti biji buah kurma, agak lonjong dan berukuran lebih besar.
Sekarang ini kata Darwis,kopi menjadi minuman kekinian yang banyak dijual di kafe, resto, hingga outlet makanan. Kopi menjadi minuman yang digemari dari segala usia.
Minum kopi menjadi sarana interaksi anak muda ketika nongkrong di kafe. Selain itu kopi juga biasa diminum ketika mengerjakan tugas atau saat bekerja.
Pada kesempatan itu Darwis juga menjelaskan, bahwa Pelatihan Barista Gratis ini sudah lama dilaksanakannya jadi jangan orang mengira kita melakukan pelatihan ini hanya saat kita mau ikut kontestasi Pemilu 2024 saja.
“Sudah sejak tahun 2015 lalu saya melaksanakan pelatihan Barista ini baik yang berbayar sampai yang gratis seperti saat ini, dan materi dan metode pelatihanpun tidak saya beda bedakan, semua tetap sama seperti yang kita dapatkan saat ini” Tegasnya.
